आपके सलाद बाउल को स्वस्थ और रंगीन बनाने के लिए 5 विशेषज्ञ युक्तियाँ

आइए सीधे मुद्दे पर आते हैं: सलाद एक पौष्टिक भोजन बनता है। स्वस्थ रहने के लिए आपको स्वास्थ्यवर्धक भोजन करना होगा। इसके अलावा कोई रास्ता नहीं है. कुछ लोगों के लिए यह आसान काम है, लेकिन बाकी आधे लोगों के लिए यह थोड़ी समस्या हो सकती है। यह एक आम मिथक है कि सलाद फीका और उबाऊ होता है। लेकिन नहीं, अगर आप उन्हें सही तरीके से तैयार करते हैं। सलाद आपको भारी हुए बिना पोषण प्राप्त करने में मदद कर सकता है। इन्हें कच्ची सब्जियों से बनाया जाता है, पागल, ड्रेसिंग, और वह सब कुछ जो स्वस्थ हो जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो “अन्य आधे” से संबंधित हैं या आपको सब्जियाँ पसंद नहीं हैं या अपने सलाद को दिलचस्प बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो चिंता न करें! हमने 5 युक्तियों की एक सूची तैयार की है जो आपके सलाद कटोरे को स्वास्थ्यवर्धक (और अति स्वादिष्ट!) बना सकती हैं।

यह भी पढ़ें: सलाद प्रेमी, ध्यान दें: हर मौसम के लिए इन 7 स्वस्थ सलाद व्यंजनों को आज़माएँ

आपके सलाद बाउल को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए 5 युक्तियाँ

1. पत्तेदार सब्जियाँ बढ़ाएँ

सलाद को स्वास्थ्यप्रद बनाने की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसमें हरी पत्तेदार सब्जियों की मात्रा बढ़ा दी जाए। अपने सलाद के आधार के रूप में पालक, सलाद, शलजम साग, सरसों साग, या मिश्रित साग जैसी सब्जियों का चयन करें। ये पत्तेदार सब्जियाँ आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं जो आपके शरीर को मजबूत रख सकती हैं। इन सब्जियों में मौजूद फाइबर स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं पाचन तंत्र और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा।

2. रंग बढ़ाएँ

आप अपने सलाद को अधिक रंगीन क्यों नहीं बनाते? अपने सलाद को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, इसे दिखने में आकर्षक बनाने से शुरुआत करें। स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर, खीरा, मूली और अपनी पसंद की सभी सब्जियाँ शामिल करें। अलग-अलग रंग की सब्जियां आपको पोषण और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान कर सकती हैं, जो बेहतर स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती हैं।

3. मांस शामिल करें

अपने सलाद में मांस का एक टुकड़ा डालकर उसे स्वादिष्ट बनाएं। अपने सलाद में प्रोटीन शामिल करके आप इसे एक संतुलित भोजन बना सकते हैं। उबले हुए चिकन, उबले अंडे, ट्यूना आदि जैसे दुबले विकल्प शामिल करें। ये प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को बढ़ने और मरम्मत में मदद कर सकते हैं, और आपको लंबे समय तक पूर्ण और संतुष्ट भी रख सकते हैं। अपने सलाद में प्रोटीन शामिल करने का एक अन्य तरीका क्विनोआ जैसे पौधे-आधारित विकल्प चुनना है। चनेकाली फलियाँ, दालें, आदि। यह सुनिश्चित करेगा कि आपका सलाद अधिक पेट भरने वाला और संतोषजनक हो।

अपने सलाद को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए मांस या छोले जैसे प्रोटीन को शामिल करें।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

4. स्वस्थ वसा चुनें

सलाद बनाते समय खुद को सब्जियों तक ही सीमित न रखें। सूखे मेवे, बीज, एवोकैडो और जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा शामिल करें। ये वसा हृदय के लिए स्वस्थ होते हैं और ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर को आपके सलाद से महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करते हैं। ये स्वस्थ वसा आपके सलाद में अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरापन जोड़ सकते हैं और साथ ही इसे स्वस्थ और अधिक पौष्टिक बना सकते हैं।

5. चीनी और सोडियम पर नजर रखें

सिर्फ इसलिए कि आप अपने सलाद को बनाने के लिए कुछ भी जोड़ सकते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप सामग्री पर नज़र नहीं रखेंगे। अपने सलाद में अधिक चीनी वाली ड्रेसिंग जैसे मीठे विनैग्रेट और क्रीमी रैंच शामिल करने से बचें। इसके अलावा, नमक मिलाना भी सीमित करें। इसके बजाय, आप जैतून का तेल, नींबू का रस, सिरका मिलाकर अपने सलाद को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। जड़ी बूटीसरसों, या अन्य घरेलू ड्रेसिंग।

यह भी पढ़ें: सलाद नापसंद है? यह चीज़ी इटैलियन पास्ता रेसिपी आपका मन बदल देगी

आप किस प्रकार का स्वस्थ सलाद पसंद करते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!