आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाने के लिए 5 स्मार्ट हैक्स – विशेषज्ञ बता रहे हैं
क्या आप हाल ही में उदास महसूस कर रहे हैं? क्या आपको दिन भर थकान का अनुभव होता है? क्या आप बिना किसी स्पष्ट कारण के मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से जूझ रहे हैं? क्या आपकी त्वचा अपनी चमक खो रही है? यदि आपने इनमें से किसी भी प्रश्न का उत्तर हां में दिया है, तो अब समय आ गया है कि आप अपने आहार में अधिक एंटीऑक्सीडेंट शामिल करने पर विचार करें। लेकिन वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं? सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता बताती हैं कि एंटीऑक्सिडेंट ऐसे यौगिक हैं जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। वे हमारे द्वारा प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले पोषक तत्वों से उत्पन्न अवांछित विषाक्त पदार्थों और ऑक्सीडेंट को बाहर निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन विषाक्त पदार्थों की अधिकता आपकी प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, दत्ता संतुलन बनाए रखने और आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले पोषक तत्वों के लाभों को अधिकतम करने के लिए अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट को शामिल करने का सुझाव देते हैं। और सबसे अच्छा हिस्सा? आपको एंटीऑक्सीडेंट के लिए दूर-दूर तक खोज करने की आवश्यकता नहीं है; आप इन्हें प्रतिदिन खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं। आपको बस सही सामग्री का चयन करना है और उनका सही मात्रा में सेवन करना है।
आपके आहार में एंटीऑक्सीडेंट शामिल करने के 5 फायदे यहां दिए गए हैं:
1. विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट अपने स्वयं के कुछ इलेक्ट्रॉन दान करके मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करें। यह प्रक्रिया ऑक्सीडेंट की श्रृंखला प्रतिक्रिया को तोड़ देती है जो आपके शरीर की कोशिकाओं में अन्य अणुओं को नुकसान पहुंचा सकती है।
2. ऊर्जा को बढ़ावा दें
प्रभावी विषहरण आपके शरीर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और आपको प्रदान करता है ऊर्जा अपने पूरे दिन को शक्ति प्रदान करने के लिए। जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन “एरोबिक ग्लूकोज चयापचय” के माध्यम से ऊर्जा उत्पादन बढ़ा सकता है।
3. हृदय स्वास्थ्य में सहायता
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर की कोशिकाओं में मुक्त कणों को नष्ट करते हैं, ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह धमनियों के माध्यम से रक्त और ऑक्सीजन के प्रवाह में सुधार कर सकता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।
4. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
एंटीऑक्सिडेंट आपकी त्वचा को सूरज की क्षति से बचाते हैं, आपकी कोशिकाओं में रक्त परिसंचरण बढ़ाते हैं और त्वचा की नमी बनाए रखते हैं। जैसा कि वेबएमडी में बताया गया है, यह प्रक्रिया उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।
5. आंखों की रोशनी में सुधार
एक सहकर्मी-समीक्षा पत्रिका, एंटीऑक्सिडेंट्स, रिपोर्ट करती है कि हरी सब्जियों में पाए जाने वाले ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो दृष्टि संबंधी समस्याओं के जोखिम को रोक सकते हैं या कम कर सकते हैं। विटामिन सी विशेषज्ञों के अनुसार, ई एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करता है, जो आंखों की विभिन्न बीमारियों को रोकता है।
अब जब आप अपने आहार में एंटीऑक्सीडेंट को शामिल करने के कारणों को समझ गए हैं, तो हम आपको अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवश्यक बदलाव करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। चिंता मत करो; हम आपकी सहायता के लिए यहां हैं। हमने आपके मौजूदा आहार में अधिक एंटीऑक्सीडेंट शामिल करने में मदद के लिए पोषण विशेषज्ञ नमामी अग्रवाल से कुछ स्मार्ट टिप्स एकत्र किए हैं। चलो एक नज़र मारें।
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आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाने के लिए यहां 5 उपाय दिए गए हैं:
1. रेनबो फूड्स खाएं
पोषण विशेषज्ञ नमामी अग्रवाल आपके शरीर में कैरोटीनॉयड बढ़ाने के लिए अपने आहार में रंगीन फलों और सब्जियों को शामिल करने का सुझाव देती हैं। गाजर, जामुन, पत्तेदार सब्जियाँ और सेब जैसे खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं जो प्रतिरक्षा कार्य और सेलुलर मरम्मत का समर्थन करते हैं।
2. अपने भोजन को स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों से सजाएँ
तुलसी, दालचीनी, अदरक, लहसुन और हल्दी जैसी जड़ी-बूटियाँ डालकर अपने व्यंजनों की सुगंध और पोषण मूल्य बढ़ाएँ। नमामी अग्रवाल इन जड़ी-बूटियों को उनके पॉलीफेनोल्स और करक्यूमिन के लिए अनुशंसित करती हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
3. अपने अनाज को अंकुरित करें
क्विनोआ, ऐमारैंथ और जौ जैसे साबुत अनाजों को अंकुरित करके उनके लाभों को अधिकतम करें। विशेषज्ञ के अनुसार, अंकुरित होने से एंटीऑक्सीडेंट सहित पोषक तत्वों का स्तर बढ़ता है और पाचनशक्ति में सुधार होता है, जिससे पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।
4. अपने आहार में स्वस्थ वसा शामिल करें
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी वसा अस्वास्थ्यकर नहीं हैं। वास्तव में, जैतून का तेल, नट्स, बीज और अधिक जैसे स्वस्थ वसा को शामिल करने से आवश्यक फैटी एसिड और विटामिन ई मिलते हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
5. किण्वित खाद्य पदार्थों पर भरोसा करें
यदि आप अतिरिक्त तेल और अस्वस्थता की चिंताओं के कारण अचार जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों से परहेज कर रहे हैं, तो इस पर पुनर्विचार करने का समय आ गया है। नमामि अग्रवाल का सुझाव है कि अपने आहार में किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल करने से प्रोबायोटिक्स शामिल हो सकते हैं, पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है और अप्रत्यक्ष रूप से एंटीऑक्सीडेंट की उपलब्धता बढ़ सकती है।
हमने रोजमर्रा के भोजन के विकल्पों की एक सूची भी संकलित की है जो आपके शरीर के लिए शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं। यहाँ क्लिक करें अधिक जानने के लिए।
