आपकी मसालों की सहनशीलता को बेहतर बनाने और मसालेदार भोजन के प्रति प्रेम बढ़ाने के लिए 5 युक्तियाँ

चाहे आप खाने के बड़े शौकीन हों या नहीं, हम सभी का एक खास स्वाद होता है जो हमें सबसे ज्यादा पसंद होता है। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, यह हमेशा मिठाई होती है, जबकि स्नैक्स के शौकीनों के लिए, यह आमतौर पर नमकीन भोजन होता है। कुछ लोग ऐसे होते हैं जिनका पसंदीदा खाना मसालेदार होता है। ए नरम या सिर्फ नमकीन स्वाद उनके लिए बहुत उबाऊ है। उनके पिज्जा लाल मिर्च के गुच्छे से भरे होते हैं, मोमोज के साथ तेज़ गर्म चटनी होती है और यहां तक ​​कि रायते में भी लाल मिर्च पाउडर डाला जाता है। यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो आप इस बात से सहमत होंगे कि यह आपके भोजन में एक रोमांचक स्वाद जोड़ता है। हालाँकि, हर कोई मसाला बर्दाश्त नहीं कर सकता। बहुत से लोगों की आँखों और नाक से पानी आने लगता है जैसे ही वे गलती से कुछ मिर्च या काली मिर्च वाला भोजन खा लेते हैं। यदि आप मसालेदार भोजन के शौकीन बनना चाहते हैं, तो कुछ चीजें हैं जो आप मसाला सहनशीलता बढ़ाने और मसालेदार भोजन का आनंद लेने के लिए कर सकते हैं।

आपके मसाला सहनशीलता के स्तर को बढ़ाने के लिए यहां 5 युक्तियाँ दी गई हैं:

1. हल्के मसालेदार भोजन से छोटी शुरुआत करें

अपनी मसाला सहनशीलता बढ़ाने में कच्ची हरी मिर्च काटना शामिल नहीं है (अपने उन दोस्तों की बात न सुनें जो चौड़ी मुस्कान के साथ ऐसा सुझाव देते हैं)। इसके बजाय, आपको धीरे-धीरे मसालेदार भोजन को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। आपको इसे हर भोजन या हर दूसरे दिन करने की ज़रूरत नहीं है। बस ध्यानपूर्वक हल्के से मध्यम मसालेदार भोजन जैसे बेल मिर्च का सेवन शुरू करें, अपनी ग्रेवी और सूप में कुछ काली मिर्च डालें, डिप के रूप में मीठी मिर्च की चटनी का उपयोग करें आदि।
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2. एक मसालेदार नाश्ता या साइड डिश रखें

यदि आपके पास मसाला सहन करने की क्षमता कम है, तो अपने मुख्य भोजन के रूप में मसालेदार व्यंजन खाने के लिए खुद पर दबाव न डालें। इससे पाचन संबंधी परेशानी भी हो सकती है. इसके बजाय, एक मसालेदार साइड डिश, जैसे अचार या सूखी सब्जी रखें, या स्नैक्स के साथ अपनी मसाला सहनशीलता बढ़ाएँ। पैकेज्ड फूड से बचना और घर पर बने स्नैक्स जैसे चिली साल्सा डिप, पेरी-पेरी फ्राइज़, भुने हुए मसालेदार छोले, चिली चीज़ टोस्ट आदि खाना सबसे अच्छा है।

3. उन दोस्तों के साथ खाएं जिन्हें मसालेदार खाना पसंद है

अपनी स्वाद प्राथमिकताओं को बदलने का एक शानदार तरीका है साथ में खाना दोस्त जिन्हें मसालेदार खाना पसंद है. वे हमेशा कुछ मसालेदार ऑर्डर करेंगे और आपको स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाले मसालेदार व्यंजनों से परिचित कराएंगे। यह नए प्रकार के मसालेदार भोजन आज़माने का भी एक शानदार तरीका है। आप केवल उनके भोजन को चखने से भी शुरुआत कर सकते हैं और अंतत: स्वाद विकसित होने पर अपने लिए एक ऑर्डर कर सकते हैं।

4. अपने भोजन का आनंद लें

यदि आप ऐसे भोजन का आनंद लिए बिना खुद को खाने के लिए मजबूर करते हैं तो आप अपने दोस्तों की तरह मसालेदार भोजन नहीं खा पाएंगे। चूंकि आप अपने स्वाद को संतुलित कर रहे हैं, इसलिए हो सकता है कि शुरू में आपको इस तरह का खाना पसंद न आए। लेकिन जब आप कोशिश करें, तो केवल यह सोचने के बजाय कि यह कितना मसालेदार है, व्यंजन के संपूर्ण स्वाद का स्वाद लेने पर ध्यान केंद्रित करें।
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5. मसाले का स्तर धीरे-धीरे बढ़ाएं

जैसे ही आप हल्के से मध्यम मसालों के साथ अपने सुधार को देखते हैं, धीरे-धीरे अपने आप को और भी अधिक मसालेदार भोजन के साथ चुनौती दें। उस लाल रंग से खाद्य पदार्थ ऑर्डर करें मिर्च उनके बगल में इमोजी रखें, या उन मसालेदार 2x नूडल्स को आज़माएँ। जब खाना बहुत मसालेदार लगे तो एक गिलास दूध अपने पास रखें और जानें कि कब खाना बंद करना है। अपनी सीमाओं को अत्यधिक या अचानक न बढ़ाएँ।

आपके पसंदीदा मसालेदार भोजन क्या हैं? टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ साझा करें।