अहोई अष्टमी 2024 कब है? और आज़माने लायक 5 क्लासिक भोग रेसिपी
यह त्यौहार का मौसम है और करवा चौथ के बाद, कई महिलाएं अहोई अष्टमी की तैयारी कर रही हैं। यह हिंदू त्योहार गहरा महत्व रखता है क्योंकि यह बच्चों के लंबे, स्वस्थ और समृद्ध जीवन के लिए मनाया जाता है। यह व्रत कार्तिक मास के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि (अष्टमी) को होता है। 2024 में, अहोई अष्टमी 24 अक्टूबर को पड़ेगी। महिलाएं पूरे दिन बिना भोजन और पानी के उपवास करती हैं और शाम को तारों को अर्घ्य देने के बाद अपना व्रत तोड़ती हैं। इस व्रत के दौरान पूजी जाने वाली अहोई माता को देवी पार्वती का ही एक रूप माना जाता है।
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अहोई अष्टमी का समय और महत्व
करवा चौथ की तरह अहोई अष्टमी भी एक कठिन व्रत है। इस वर्ष, तिथि 24 अक्टूबर को 1:18 पूर्वाह्न पर शुरू होती है और 25 अक्टूबर को 1:58 पूर्वाह्न पर समाप्त होती है। उस शाम लगभग 6:06 बजे अर्घ्य के लिए तारे दिखाई देंगे, इसलिए नज़र रखें! (स्रोत: DrikPanchang.com)
अहोई अष्टमी 2024 के लिए क्लासिक भोग रेसिपी:
अहोई अष्टमी पर, यह लहसुन या प्याज के बिना बनाए गए सरल, पारंपरिक व्यंजनों के बारे में है। यहां पांच क्लासिक भोग रेसिपी हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
1. गुलगुले
ये आटे, सौंफ, गुड़ और नारियल से बने नरम, मीठे पकौड़े हैं। इन्हें पकोड़े की तरह समझें लेकिन मीठा होने के साथ-साथ गहरे तले हुए और स्वादिष्ट!
2. पूरी
कुरकुरी, सुनहरी पूड़ी हर किसी को पसंद होती है. इसके लिए आप सूजी और गेहूं के आटे से आटा गूंथ लें, फिर इसे फूलने और एकदम कुरकुरा होने तक भून लें. परफेक्ट कॉम्बो के लिए इसे क्लासिक आलू करी के साथ मिलाएं।
3. हलवा
आप हलवे के साथ गलत नहीं हो सकते! सूजी को घी में भून लें, फिर इसे चीनी की चाशनी के साथ पकाएं और थोड़ा और कुरकुरापन लाने के लिए ऊपर से कुछ सूखे मेवे डालें।
4. आलू की सब्जी
उपवास के लिए एक सरल, बिना झंझट वाला व्यंजन। आलू उबालें और मैश करें, उन्हें जीरा, टमाटर और कुछ मसालों के साथ पकाएं, और आपको एक क्लासिक आलू की सब्जी मिल जाएगी। आप इसे सूखा रख सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार इसमें ग्रेवी मिला सकते हैं।
5. मालपुआ
मालपुआ एक मीठा व्यंजन है जिसे त्योहारों के दौरान बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह एक फूला हुआ, चाशनीयुक्त पैनकेक जैसा है जो मूल सामग्रियों से बना है लेकिन स्वाद से भरपूर है। बनाने में बेहद आसान और भोग के लिए पसंदीदा।
इस अहोई अष्टमी पर इन पारंपरिक व्यंजनों को आज़माएं और अपने भोग को और भी खास बनाएं!