अमेरिकी परिवार के सदस्यों ने कच्चा भालू का मांस खाया, जो मस्तिष्क कृमियों से संक्रमित था – टाइम्स ऑफ इंडिया
नई दिल्ली: अमेरिकी परिवार के सदस्य कोरोना वायरस से संक्रमित हो गए हैं। मस्तिष्क के कीड़े रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, एक सभा में अधपका भालू का मांस खाने के बाद यह घटना घटी।CDC).
यह घटना जुलाई 2022 में हुई जब मिनेसोटा के एक 29 वर्षीय व्यक्ति को बुखार, मांसपेशियों में दर्द और आंखों में सूजन सहित विभिन्न लक्षणों के साथ कई बार अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
पारिवारिक समारोह के बारे में जानकारी देते हुए, उस व्यक्ति ने खुलासा किया कि वहां सभी सदस्यों ने कबाब खाए थे। काले भालू का मांस उत्तरी सस्केचेवान में एक परिवार के सदस्य द्वारा काटा गया। डेढ़ महीने तक फ्रीजर में रखे जाने के बावजूद, मांस को अनजाने में उसके गहरे रंग के कारण कच्चा परोसा गया। सीबीएस न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, मांस के अधपके होने पर, इसे दोबारा पकाया गया और परोसा गया।
परिवार के नौ सदस्यों ने भोजन में हिस्सा लिया, जिनमें से अधिकतर मिनेसोटा से थे, लेकिन साउथ डकोटा और एरिजोना से भी थे, जबकि कुछ ने केवल साथ में दी गई सब्जियाँ ही खाईं। ट्राइचिनेलोसिसएक दुर्लभ राउंडवॉर्म संक्रमण जो आमतौर पर इसके सेवन से होता है पागल कर देने वाला खेलपरिवार के पांच अन्य सदस्यों में, जिनमें एक 12 वर्षीय लड़की और दो ऐसे लोग शामिल थे जो केवल सब्जियाँ खाते थे, भी फ्रीज-प्रतिरोधी कृमि से पीड़ित पाए गए। तीन लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया और एल्बेंडाजोल से उनका इलाज किया गया।
सी.डी.सी. ने ट्राइचिनेला परजीवियों को मारने और क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए जंगली खेल के मांस को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान पर अच्छी तरह से पकाने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने उल्लेख किया कि सी.बी.सी. न्यूज़ के अनुसार, कनाडा और अलास्का में एक-चौथाई तक काले भालू इन परजीवियों से संक्रमित हो सकते हैं।
इस वर्ष के प्रारंभ में मस्तिष्क कृमियों ने तब ध्यान आकर्षित किया जब रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर ने एक परजीवी कृमि के साथ अपने अनुभव को उजागर किया जिसने उनके मस्तिष्क को प्रभावित किया था।
आईडी 1788311221776568666@ RobertKennedyJrट्वीट डेटा प्राप्त नहीं किया जा सका.00
संक्रमण के लक्षणों में मतली, उल्टी, सिरदर्द और दौरे शामिल हो सकते हैं, हालांकि कुछ संक्रमित व्यक्ति लक्षणहीन रह सकते हैं। डॉ. सेलिन गाउंडर ने बताया कि प्रतिरक्षा प्रणाली अक्सर परजीवियों को घेर लेती है और उन्हें कैल्सीफाई कर देती है, जिससे कुछ मामलों में लक्षणों को रोका जा सकता है।
यह घटना जुलाई 2022 में हुई जब मिनेसोटा के एक 29 वर्षीय व्यक्ति को बुखार, मांसपेशियों में दर्द और आंखों में सूजन सहित विभिन्न लक्षणों के साथ कई बार अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
पारिवारिक समारोह के बारे में जानकारी देते हुए, उस व्यक्ति ने खुलासा किया कि वहां सभी सदस्यों ने कबाब खाए थे। काले भालू का मांस उत्तरी सस्केचेवान में एक परिवार के सदस्य द्वारा काटा गया। डेढ़ महीने तक फ्रीजर में रखे जाने के बावजूद, मांस को अनजाने में उसके गहरे रंग के कारण कच्चा परोसा गया। सीबीएस न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, मांस के अधपके होने पर, इसे दोबारा पकाया गया और परोसा गया।
परिवार के नौ सदस्यों ने भोजन में हिस्सा लिया, जिनमें से अधिकतर मिनेसोटा से थे, लेकिन साउथ डकोटा और एरिजोना से भी थे, जबकि कुछ ने केवल साथ में दी गई सब्जियाँ ही खाईं। ट्राइचिनेलोसिसएक दुर्लभ राउंडवॉर्म संक्रमण जो आमतौर पर इसके सेवन से होता है पागल कर देने वाला खेलपरिवार के पांच अन्य सदस्यों में, जिनमें एक 12 वर्षीय लड़की और दो ऐसे लोग शामिल थे जो केवल सब्जियाँ खाते थे, भी फ्रीज-प्रतिरोधी कृमि से पीड़ित पाए गए। तीन लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया और एल्बेंडाजोल से उनका इलाज किया गया।
सी.डी.सी. ने ट्राइचिनेला परजीवियों को मारने और क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए जंगली खेल के मांस को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान पर अच्छी तरह से पकाने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने उल्लेख किया कि सी.बी.सी. न्यूज़ के अनुसार, कनाडा और अलास्का में एक-चौथाई तक काले भालू इन परजीवियों से संक्रमित हो सकते हैं।
इस वर्ष के प्रारंभ में मस्तिष्क कृमियों ने तब ध्यान आकर्षित किया जब रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर ने एक परजीवी कृमि के साथ अपने अनुभव को उजागर किया जिसने उनके मस्तिष्क को प्रभावित किया था।
आईडी 1788311221776568666@ RobertKennedyJrट्वीट डेटा प्राप्त नहीं किया जा सका.00
संक्रमण के लक्षणों में मतली, उल्टी, सिरदर्द और दौरे शामिल हो सकते हैं, हालांकि कुछ संक्रमित व्यक्ति लक्षणहीन रह सकते हैं। डॉ. सेलिन गाउंडर ने बताया कि प्रतिरक्षा प्रणाली अक्सर परजीवियों को घेर लेती है और उन्हें कैल्सीफाई कर देती है, जिससे कुछ मामलों में लक्षणों को रोका जा सकता है।