अपराध-मुक्त टैकोस का आनंद लेना चाहते हैं? इन वायरल स्वास्थ्यप्रद पापड़ टैकोज़ को आज ही आज़माएँ
चलो सहमत हैं, मैक्सिकन टैकोस हर किसी के पसंदीदा हैं! विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ राजमा का कुरकुरा मिश्रण निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ा देगा। कार्ने असाडा (मुलायम टैको शेल में ग्रील्ड मांस) से लेकर अरबी (शावर्मा टैकोस) तक, टैकोस के अनगिनत संस्करण हैं जिन्हें आज़माया जा सकता है। लेकिन, क्या होगा अगर हम इस मैक्सिकन आनंद को एक देसी भारतीय मोड़ दें? एक घरेलू रसोइया, प्रिंसी, जिसे इंस्टाग्राम पर “समोसा फीवर” के नाम से जाना जाता है, ने घर पर देसी टैकोस तैयार करने की एक त्वरित रेसिपी साझा की। उन्होंने टैको शेल की जगह पापड़ का इस्तेमाल किया, जो भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाता है।
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वीडियो की शुरुआत प्रिंसी द्वारा तवे पर पापड़ पकाने से होती है। पापड़ पकाने के लिए माइक्रोवेव या ओवन का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह अत्यधिक कुरकुरा हो जाएगा; इसके बाद जब आप इसे मोड़ेंगे तो पापड़ टूट सकता है। एक बार जब पापड़ समान रूप से पक जाए, तो इसे टैको का आकार देने के लिए धीरे से मोड़ें। आगे बढ़ते हुए, हमारे पास राजमा का मसालेदार मिश्रण है। इस रेसिपी के लिए कुछ उबले हुए आलू की भी आवश्यकता होती है। एक पैन में 1-2 बड़े चम्मच तेल डालें, इसमें कुछ कटा हुआ लहसुन, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ और मिर्च के गुच्छे डालें। इसे हल्का सा हिलाएं. – अब उबले हुए राजमा और आलू डालें. मसाला अनुभाग से, इसे एक चमकदार और जीवंत लाल रंग देने के लिए स्नोपीक अदरक पाउडर, थोड़ा नमक (स्वाद के लिए), और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर जोड़ें।
साल्सा के लिए, घरेलू रसोइया कटा हुआ प्याज और टमाटर मिलाने का सुझाव देता है। ताजा कटा हरा धनिया, हरी मिर्च और एक चम्मच नींबू का रस डालें। मिश्रित जड़ी-बूटियों से सजाएँ और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें। अब, इकट्ठा होने का समय आ गया है। पापड़ टैको शेल लें, एक चम्मच राजमा मिश्रण डालें, इसके ऊपर कुछ मेयोनेज़ (वैकल्पिक) डालें और इसके बाद कुछ साल्सा डालें। बेझिझक अपने टैकोस को अपने पसंदीदा सॉस या सेव के साथ भरें, और वोइला! मिनी पापड़ टैकोस तैयार हैं! यहां पोस्ट देखें.
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मिनी पापड़ टैकोस की रेसिपी को इंस्टाग्राम यूजर्स से मिली-जुली प्रतिक्रिया मिली है। उनमें से एक ने कहा, “हाँ, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है!” “यम [heart eye emoji],” एक अन्य ने प्रतिक्रिया व्यक्त की। हालांकि, कई लोगों को यह नुस्खा “निरर्थक” लगा। एक उपयोगकर्ता ने लिखा, “यह निरर्थक है क्योंकि पहली बार काटने पर पोपडम तुरंत उखड़ जाएगा।” एक अन्य व्यक्ति ने कहा, “मुझे नहीं पता कि इसे कैसे खाया जाए क्योंकि यह पापड़ है, इसलिए जब आप एक तरफ से काटेंगे, तो पूरा टुकड़ा टूट जाएगा और सब कुछ गिर जाएगा।” “खाने की प्रक्रिया: पापड़ को कुचलें और इसे उबले हुए बीन्स और कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं और चम्मच से खाएं,” एक टिप्पणी पढ़ें .
आप इन टैकोस के बारे में क्या सोचते हैं? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं!
