अपने हैंड ब्लेंडर का उपयोग केवल स्मूदी से अधिक के लिए कैसे करें
रसोई के उपकरणों का उपयोग करके अपनी खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के कई तरीके हैं। इसके अलावा, पुराने रसोई उपकरणों को नए तरीके से उपयोग करने के कई अनूठे तरीके हैं। यदि आप अपने जीवन को आसान बनाने के लिए रसोई युक्तियों के प्रशंसक हैं, तो यहां एक हाथ है ब्लेंडर सोशल मीडिया पर हैक वायरल हो रहा है जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। कई शेफ और भोजन प्रेमी अपना खाना पकाने का समय बचाने के लिए इस तकनीक का उपयोग कर रहे हैं। हमें मास्टरशेफ इंडिया 2023 के शीर्ष 4 फाइनलिस्टों में से एक, शेफ अरुणा विजय द्वारा साझा किया गया एक इंस्टाग्राम वीडियो मिला। इस हैक की तरह, वीडियो भी वायरल हो गया है, जिसे 21 मिलियन से अधिक बार देखा गया है। इस वीडियो में, शेफ अरुणा आमतौर पर भारतीय खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री के विभिन्न प्रकार के छोटे बैचों को पीसती हैं।
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सबसे पहले, वह सूखे मसालों के मिश्रण को पीसती है, और बीज कुछ ही समय में आसानी से पाउडर के रूप में बदल जाते हैं। इस हैक को करने के लिए शेफ सबसे पहले एक हैंड ब्लेंडर को उल्टा करता है और उसमें मसाले मिलाता है। फिर वह इसे प्लास्टिक रैप से ढक देती है और बैग को नीचे से पकड़ लेती है। फिर हैंड ब्लेंडर चालू किया जाता है, और मसाले आसानी से कुचलकर पाउडर बन जाते हैं। इसके बाद, शेफ कटी हुई हरी सब्जियों के टुकड़े जोड़ता है मिर्च और लहसुन, जो एक अच्छे मोटे पेस्ट में बदल जाता है। इन्हें आप आसानी से खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। कैप्शन में, वह ब्लेंडर ब्लेड को संभालते समय सावधान रहने की चेतावनी जोड़ती है।
View on Instagramहैंड ब्लेंडर बहुत लंबे समय से एक आम रसोई उपकरण रहा है। इस वायरल हैक के साथ, यहां आपके हैंड ब्लेंडर का उपयोग करने के कुछ और तरीके दिए गए हैं।
हैंड ब्लेंडर का उपयोग करने के 4 अन्य तरीके यहां दिए गए हैं:
1. छाछ बनाना:
गर्मियाँ आने वाली हैं, और जल्द ही हम अपनी रसोई में ताज़ा 'लस्सी' बनाएंगे। एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके दही को फेंटें और इसमें पानी, मसाले और बर्फ के टुकड़े मिलाकर आसानी से ताज़ा छाछ बनाएं।
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2. घर का बना टमाटर सॉस:
टमाटर और लहसुन की कलियाँ उबालें। एक बार जब टमाटर उबल जाएं, तो उन्हें कांटे से मोटा-मोटा मैश कर लें और फिर हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बना लें।
3. अंडे फेंटना:
अंडे को फेंटने के लिए अपने हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट ऑमलेट बनाएं। अधिक स्वाद जोड़ने के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और कुछ लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएँ। कुछ लोग अंडे के मिश्रण में थोड़ा सा दूध भी मिलाना पसंद करते हैं।
4. व्हिपिंग क्रीम:
बर्फ से भरी एक ट्रे लें और उस पर एक कांच का कटोरा रखें। अब भारी मात्रा में डालें मलाई कटोरे में डालें और इसे फेंटने के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। क्रीम को व्हिप करने के लिए ब्लेंडर को गोलाकार गति में घुमाते रहें। आप अपनी व्हीप्ड क्रीम में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा वेनिला एसेंस भी मिला सकते हैं।
