अपने वैलेंटाइन डे के गुलाबों को फेंकें नहीं। इसके बजाय, इस पेय को बनाने के लिए उनका उपयोग करें
साथ वेलेंटाइन्स डे निकट ही, हममें से कई लोग अपने साझेदारों से लाल गुलाबों के बड़े गुलदस्ते प्राप्त करने की आशा कर रहे हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस अवसर के बाद उन सभी गुलाबों का क्या किया जाए? डरो मत, पौधे-आधारित रसोइया और सामग्री निर्माता कार्लेघ बोड्रग ने हाल ही में गुलाब जल लट्टे बनाने के लिए पाक-ग्रेड गुलाबों का पुन: उपयोग करने का एक आनंददायक तरीका साझा किया। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, कार्ले ने गुलाबों से पंखुड़ियों को नाजुक ढंग से हटाकर प्रक्रिया शुरू की। फिर उसने उन्हें पानी के एक बर्तन में रखा और मिश्रण को तब तक गर्म किया जब तक कि पानी गहरे लाल रंग का न हो जाए। इसके बाद उसने पानी से गुलाब की पंखुड़ियां अलग कर लीं। इसके बाद, कार्ले ने पूरे घर में एक सुखद खुशबू पैदा करने के लिए गुलाब-युक्त पानी का उपयोग करने का सुझाव दिया।
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उसके बाद, कार्ले ने गुलाब जल लट्टे के लिए अपनी विधि साझा की। वह एक बर्तन में दूध गर्म करके उसमें थोड़ा गुलाब जल और थोड़ा सा शहद डालकर शुरुआत करती है। फिर कार्लेघ दूध में झागदार बनावट बनाने के लिए एक हैंडहेल्ड फ्रॉदर का उपयोग करता है। अंत में, वह स्वादिष्ट मिश्रण को एक कप में डालती है।
अपने कैप्शन में, सामग्री निर्माता लिखती है, “गुलाब जल और गुलाब जल लट्टे (सुनिश्चित करें कि आप पाक या खाद्य ग्रेड ताजा या सूखे गुलाब का उपयोग कर रहे हैं)। गुलाब जल बनाने के लिए, 1 से 1 1/2 कप सूखी या ताजी गुलाब की पंखुड़ियों को 2 कप पानी में 30 से 45 मिनट तक उबालें, जब तक कि पानी घुल न जाए। उपयोग के लिए “गुलाब जल” को सुरक्षित रखते हुए, पैडल को सूखाएं और कंपोस्ट करें। मैं गुलाब की खुशबू के लिए अपने डिफ्यूज़र में 1/2 चम्मच का उपयोग करना पसंद करता हूँ। यदि आपके गुलाब पाक ग्रेड/जैविक हैं, तो आप गुलाब जल का उपयोग गुलाब जल लट्टे (मेरी नई किताब में नुस्खा) बनाने और फलों के सलाद पर एक अच्छी बूंदा बांदी के रूप में भी कर सकते हैं।
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वीडियो देखने के बाद कई लोगों ने कमेंट सेक्शन में सकारात्मक प्रतिक्रियाएं साझा कीं.
एक उपयोगकर्ता ने लिखा, “मैं गर्मियों में अपने घरेलू, जैविक गुलाबों के साथ ऐसा करूंगा! धन्यवाद!”
एक अन्य ने कहा, “मेरी दादी गुलाबों से गुलाब जैम बनाती थीं! इसमें पंखुड़ियों का भी उपयोग होता है!”
किसी ने कहा, “इसे प्यार करो! कितनी सुंदर है।”
“यह बहुत शानदार है,” कुछ ने प्रतिध्वनित किया।
तो, क्या आप इस पेय को अपने वैलेंटाइन डे के गुलाबों के साथ बनाएंगे?
