अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाएँ! दोपहर के भोजन के लिए ये 5 स्वादिष्ट मसूर दाल रेसिपी आज़माएँ

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है यह तय करना हममें से अधिकांश के लिए दैनिक संघर्ष है। हमारे पास इतने सारे व्यंजन उपलब्ध होने से यह कार्य और भी चुनौतीपूर्ण हो जाता है। दोपहर तक, हमारे शरीर में ऊर्जा ख़त्म हो जाती है, और कई बार, हम या तो ज़्यादा खा लेते हैं या कुछ ऐसा खा लेते हैं जिसमें उचित पोषण की कमी होती है। पूरे दिन सक्रिय रहने के लिए, प्रोटीन सहित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर दोपहर का भोजन करना महत्वपूर्ण है। और अपना हौसला बढ़ाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है प्रोटीन अपने आहार में कुछ दाल शामिल करने की तुलना में सेवन? सौभाग्य से, हमें विभिन्न प्रकार की दालें मिलने का सौभाग्य प्राप्त हुआ है, जिनके साथ हम मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन बनाने के लिए प्रयोग कर सकते हैं। आज, हम आपके साथ दोपहर के भोजन की कुछ रेसिपी साझा करेंगे जिन्हें आप मसूर दाल, जिसे लाल मसूर दाल भी कहा जाता है, का उपयोग करके बना सकते हैं। बिना किसी देरी के, आइए सीधे सूची पर आते हैं।
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यहां घर पर आज़माने के लिए 5 प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल रेसिपी दी गई हैं:

1. मसूर दाल की खिचड़ी

इस स्वादिष्ट रेसिपी में मसूर दाल और चावल एक साथ आते हैं। यह बेहद हल्का और स्वास्थ्यवर्धक है और आपको कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का स्वस्थ संतुलन प्रदान करेगा। इसे जोड़ो खिचड़ी इसके स्वाद का आनंद लेने के लिए थोड़े से दही के साथ। मसूर दाल की खिचड़ी मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए दोपहर के भोजन का एक बढ़िया विकल्प है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

2. मसूर दाल डोसा

यदि आप दक्षिण भारतीय भोजन के मूड में हैं, तो यह स्वादिष्ट मसूर दाल दें डोसा एक कोशिश। इसकी बनावट बिल्कुल कुरकुरी है, और जब इसे गरमागरम सांबर के साथ मिलाया जाए, तो इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता! एक बार जब आप इस मसूर दाल डोसा को आज़माएंगे, तो आप इसे बार-बार बनाते हुए पाएंगे। इसे अभी अपने लिए आज़माएं और आनंद लें! मसूर दाल डोसा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

3. बंगाली स्टाइल दाल भोरता

इस बंगाली व्यंजन को बनाने के लिए, उबली हुई मसूर दाल को स्वादिष्ट मसालों के साथ पकाया जाता है, फिर मैश किया जाता है और एक गेंद का आकार दिया जाता है। इसे बनाना सचमुच बहुत आसान है, फिर भी यह पर्याप्त मात्रा में पोषण से भरपूर है। ऊपर से थोड़ा घी छिड़कें और उबले हुए चावल के साथ गरमागरम परोसें। कोशिश करना चाहेंगे? पूरी रेसिपी यहां पाएं।

4. हैदराबादी खट्टी दाल

यदि आप अपने दोपहर के भोजन में तीखा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो यह हैदराबादी खट्टी दाल आपको निराश नहीं करेगी। ‘खट्टी’ का अनुवाद ‘खट्टा’ होता है, और अपने नाम के अनुरूप, यह स्वाद कलिकाओं को खट्टा और तीखा स्वाद देने का वादा करता है। इमली मिलाने से ही इस व्यंजन को अनोखा स्वाद मिलता है। इसे रोटी या चावल के साथ परोसें और आनंद लें! पूरी रेसिपी यहां पाएं।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

5. मसूर दाल सलाद

दोपहर के भोजन के समय मेज पर सलाद अवश्य रखना चाहिए। यदि आप अपने सलाद के स्वास्थ्य को बढ़ाना चाहते हैं, तो इस मसूर दाल सलाद को आज़माएँ। इसमें अन्य पौष्टिक सब्जियाँ भी हैं, जैसे ब्रोकोली और काली फलियाँ। आप प्रयोग कर सकते हैं और इसमें अपनी पसंद की कोई अन्य सब्जी भी मिला सकते हैं। यह हल्का, ताज़ा और प्रोटीन से भरपूर है। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माएँ और अपने दोपहर के भोजन में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएँ। नीचे टिप्पणी में हमें बताएं कि इनमें से कौन सा आपका पसंदीदा रहा।