अपने पास्ता के लिए पेयर-फेक्ट सॉस का पता लगाएं व्यंजनों के अंदर

लोग पास्ता से प्यार करते हैं! ये स्वादिष्ट काटने – उँगलियों को चाटने वाली चटनी के साथ परोसे – विभिन्न आकारों, आकारों और रंगों में आते हैं। आइए हम सहमत हों कि पास्ता सबसे नकचढ़ा खाने वालों को भी खुश करने का एक आसान तरीका है, है ना? यह इतालवी व्यंजन सबसे अच्छा आरामदायक भोजन माना जाता है (आप हमेशा एक ग्लास वाइन के साथ अनुभव को बढ़ा सकते हैं)। यह एक बिना झंझट वाली डिश है और बिना किसी शानदार खाना पकाने के कौशल के मिनटों में तैयार की जा सकती है। विभिन्न प्रकार के पास्ता जैसे फ्यूसिली, पेनी या स्पेगेटी के साथ प्रयोग करने से लेकर विभिन्न सॉस जैसे टमाटर सॉस, मलाईदार सफेद सॉस या भावपूर्ण बोलोग्नीज़ के स्वाद को बढ़ाने के लिए – पास्ता आपको रचनात्मकता के लिए पर्याप्त जगह देता है।

यद्यपि आप सब्जियों, मसालों, जड़ी बूटियों और विभिन्न अन्य सामग्रियों की मात्रा के साथ खेल सकते हैं, सॉस की स्थिरता को जोड़ना और समझना एक स्वादिष्ट पास्ता व्यंजन तैयार करने की कुंजी है। अस्पष्ट? हमें समझाने की अनुमति दें। पास्ता के कुछ आकार और बनावट हैं जैसे पेनी या फ्यूसिली जिसमें गाढ़े सॉस होते हैं, जबकि अन्य किस्में बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।

यह भी पढ़ें: 13 सर्वश्रेष्ठ आसान पास्ता रेसिपी | त्वरित पास्ता व्यंजनों

^{पास्ता सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली इटैलियन डिशेज में से एक है।}

हमने पास्ता को सबसे उपयुक्त सॉस के साथ पेयर करके आपके लिए काम आसान कर दिया है। नज़र रखना:

1.ट्यूब लाइक पास्ता

पेनी, मैकरोनी, रिगाटोनी, कैनेलोनी और ज़िटी को ट्यूब जैसा पास्ता कहा जाता है। वे एक खोखले केंद्र के साथ आते हैं और भीतर सॉस की अच्छी खुराक रखने में सक्षम होते हैं। प्रत्येक बाइट में, आपको पास्ता के स्वाद के साथ-साथ स्वादिष्ट सॉस भी मिलेगा। इन ट्यूब-जैसे पास्ता के साथ पेयर करें चंकी टमाटर सॉसया Marinara सॉस। आप भी उपयोग कर सकते हैं अरबियाटा सॉस।

2. रिज पास्ता

पास्ता की यह किस्म – जिसमें पेन्ने, फारफेल, फुसिली, ओरेकिटेटे, रिगाटोनी, और कैवाटेली शामिल हैं – सॉस की अच्छाई और स्वाद को अपनी लकीरों और मोड़ों में फँसाती है। यदि आप बेक्ड पास्ता बनाना चाहते हैं तो वे एक आदर्श विकल्प हैं। आप इन पास्ता को लोकप्रिय इटालियन मीट सॉस के साथ पेयर कर सकते हैं – रागु या एक लजीज और मलाईदार विकल्प का विकल्प चुन सकते हैं अल्फ्रेडो।

3. भरवां पास्ता

भरवां पास्ता के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें अपनी पसंदीदा सामग्री – सब्जियां, कीमा बनाया हुआ चिकन या मटन, यहां तक ​​कि पनीर की एक अतिरिक्त खुराक से भर सकते हैं। आप रैवियोली, टोटेलिनी, कोंचिग्ली, अग्नोलोटी, पैनसोटी और कैनेलोनी जैसे पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी को देखें नारियल के दूध और लेमनग्रास सॉस के साथ रैवियोली।

4. पतला पास्ता

एंजेल हेयर या कैपेलिनी जैसे स्पेगेटी जैसे पास्ता को टमाटर या लहसुन और तेल आधारित सॉस के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। ये पतले और नाज़ुक नूडल्स क्रीमी और चीज़ी सॉस के साथ अच्छी तरह से नहीं बैठते हैं क्योंकि ये भारी होते हैं और आसानी से इनका वज़न कम कर देंगे। वे आमतौर पर लाइटर सॉस श्रेणी के साथ जोड़े जाते हैं, एग्लियो ओलियो एक लोकप्रिय पसंद होने के नाते। कई लोग अपनी स्पेगेटी भी पसंद करते हैं Carbonara और Bolognese सॉस।

5. फ्लैट पास्ता

Fettucine, Linguine, Tagliatelle, और Parpadelle स्पेगेटी या एंजेल हेयर पास्ता की तुलना में थोड़े मोटे होते हैं, इसलिए वे हार्दिक और भावपूर्ण सॉस धारण कर सकते हैं। आमतौर पर, वे अल्फ्रेडो सॉस जैसी मलाईदार और लजीज कृतियों में सही जोड़ी पाते हैं। इन चपटे नूडल्स के गाढ़े संस्करण – टैगलीएटेल, और पैरापडेल – के साथ परोसने पर बेहतर स्वाद लेते हैं पेस्टो और मटर का संयोजन।

6. शीट पास्ता

शीट पास्ता जिसे लसाग्ने के नाम से भी जाना जाता है, सभी पास्ता प्रेमियों के लिए एक मनोरम भोग है। यह एक लोकप्रिय स्तरित नुस्खा है जिसे कीमा बनाया हुआ मांस, और सब्जियों के चंकी टुकड़ों (चादरों के बीच) के साथ लोड किया जा सकता है और पुलाव में पूर्णता के लिए बेक किया जा सकता है। सॉस जो शीट पास्ता या लासगने के साथ अच्छी तरह से चलते हैं वे मारिनारा हैं, एक प्रकार का चटनीऔर पेस्टो सॉस भी।

आगे बढ़ते हुए, मुंह में पानी लाने वाले दिव्य अनुभव के लिए अपने पास्ता को उपयुक्त चटनी के साथ मिलाएं।