अपने थायरॉयड को पोषण दें: विशेषज्ञ ने इष्टतम थायरॉयड कार्य के लिए प्रमुख पोषक तत्वों का खुलासा किया
थायरॉयड ग्रंथि, गर्दन के आधार पर स्थित एक छोटा तितली के आकार का अंग है, जो चयापचय, ऊर्जा के स्तर और समग्र स्वास्थ्य को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भारत में कई लोगों के लिए, जहाँ आहार संबंधी आदतें और जीवनशैली कारक व्यापक रूप से भिन्न होते हैं, यह समझना कि इस महत्वपूर्ण ग्रंथि को कैसे पोषण और समर्थन दिया जाए, थायराइड के इष्टतम कार्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
थायरॉइड स्वास्थ्य के लिए 5 प्रमुख पोषक तत्व यहां दिए गए हैं
1. आयोडीन
आयोडीन शायद थायरॉयड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सबसे प्रसिद्ध पोषक तत्व है। यह थायरॉयड हार्मोन का एक प्रमुख घटक है, जो कई शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करता है। भारत में, आयोडीन की कमी एक बार व्यापक थी, लेकिन आयोडीन युक्त नमक के उपयोग से इसे काफी हद तक कम किया गया है। हालाँकि, अपने आहार में समुद्री भोजन, डेयरी और अंडे जैसे प्राकृतिक आयोडीन स्रोतों को शामिल करना महत्वपूर्ण है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके थायरॉयड को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक सब कुछ मिल रहा है।
2. सेलेनियम
एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व सेलेनियम है, जो थायरॉइड हार्मोन के निष्क्रिय रूप T4 को सक्रिय रूप T3 में बदलने में मदद करता है। सेलेनियम थायरॉइड ग्रंथि को ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाता है। सेलेनियम से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि नट्स, मछली और पोल्ट्री, का नियमित रूप से सेवन किया जाना चाहिए, खासकर इसलिए क्योंकि मिट्टी में सेलेनियम का स्तर अलग-अलग हो सकता है और परिणामस्वरूप, भारत भर में स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले उत्पादों में भी।
3. जिंक
जिंक थायराइड स्वास्थ्य के लिए एक और महत्वपूर्ण खनिज है। यह थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। जिंक की कमी से थायराइड फ़ंक्शन ख़राब हो सकता है, जो धीमे चयापचय और अन्य संबंधित लक्षणों के रूप में प्रकट होता है। पर्याप्त जिंक सेवन सुनिश्चित करने के लिए, अपने आहार में फलियां, बीज और मांस जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करें।
4. लोहा
आयरन थायराइड हार्मोन के उत्पादन और रूपांतरण के लिए आवश्यक है। खान-पान की आदतों और एनीमिया जैसी स्थितियों के कारण भारतीय महिलाओं में आयरन की कमी विशेष रूप से आम है। पालक, दाल और लाल मांस जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन स्वस्थ थायराइड को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
5. टायरोसिन
अंत में, टायरोसिन, एक एमिनो एसिड, आयोडीन के साथ मिलकर थायरॉयड हार्मोन का उत्पादन करता है। टायरोसिन डेयरी, मांस और सोया जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिससे थायरॉयड फ़ंक्शन का समर्थन करने वाले लोगों के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन आवश्यक हो जाता है।
एक अच्छा आहार थायरॉयड को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
फोटो क्रेडिट: iStock
स्वस्थ थायरॉइड के लिए आहार और जीवनशैली संबंधी अभ्यास
- संतुलित आहार थायराइड स्वास्थ्य का आधार है। भारतीय व्यंजनों में थायराइड के अनुकूल कई तरह के खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं, जैसे दाल, सब्जियाँ और समुद्री भोजन। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में सावधान रहना ज़रूरी है जो थायराइड के कार्य में बाधा डाल सकते हैं। फूलगोभी और पत्तागोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में पाए जाने वाले गोइट्रोजन और अत्यधिक सोया का सेवन, बड़ी मात्रा में सेवन करने पर थायराइड हार्मोन के उत्पादन को बाधित कर सकते हैं। संयम ही कुंजी है।
- नियमित शारीरिक गतिविधि थायराइड स्वास्थ्य का एक और स्तंभ है। अपनी दिनचर्या में पैदल चलना, योग या तैराकी जैसी गतिविधियों को शामिल करने से स्वस्थ चयापचय बनाए रखने और तनाव कम करने में मदद मिल सकती है। योग, जिसकी भारत में एक लंबी परंपरा है, विशेष रूप से सांस नियंत्रण और विश्राम पर ध्यान केंद्रित करने के लिए फायदेमंद है, जो दोनों थायराइड फ़ंक्शन का समर्थन करते हैं।
- स्वस्थ थायरॉयड को बनाए रखने के लिए तनाव प्रबंधन महत्वपूर्ण है। क्रोनिक तनाव थायरॉयड फ़ंक्शन को ख़राब कर सकता है, जिससे हार्मोनल असंतुलन हो सकता है। माइंडफुलनेस मेडिटेशन, गहरी साँस लेने के व्यायाम और पर्याप्त नींद सुनिश्चित करने जैसे अभ्यास तनाव को कम करने और थायरॉयड स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक हैं। प्राणायाम (साँस लेने के व्यायाम) और ध्यान जैसी पारंपरिक भारतीय प्रथाएँ इसे प्राप्त करने के लिए उत्कृष्ट उपकरण हैं।
- पर्यावरणीय कारक भी थायरॉयड स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं। भारी धातुओं और अंतःस्रावी विघटनकर्ताओं जैसे विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने से थायरॉयड कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। जैविक खाद्य पदार्थों का चयन करके, प्राकृतिक सफाई उत्पादों का उपयोग करके और प्लास्टिक से परहेज करके जोखिम को कम करने से थायरॉयड ग्रंथि की रक्षा करने में मदद मिल सकती है।
थायरॉइड स्वास्थ्य की निगरानी कैसे करें
भारत में, जहाँ थायरॉइड विकार तेजी से आम होते जा रहे हैं, खासकर महिलाओं में, नियमित जाँच आवश्यक है। थायरॉइड-उत्तेजक हार्मोन (TSH) और T4 के स्तर को मापने के लिए रक्त परीक्षण थायरॉइड समस्याओं का समय रहते पता लगाने में मदद कर सकते हैं, जिससे समय रहते हस्तक्षेप और प्रबंधन संभव हो सकता है। इसके अतिरिक्त, अस्पष्टीकृत वजन बढ़ना, थकान और मूड में बदलाव या तापमान संवेदनशीलता जैसे लक्षणों की निगरानी से थायरॉइड की शिथिलता के शुरुआती संकेत मिल सकते हैं।
इसे लपेट रहा है
इष्टतम थायरॉयड फ़ंक्शन को बनाए रखना एक बहुआयामी प्रक्रिया है जिसमें संतुलित आहार, नियमित शारीरिक गतिविधि, तनाव प्रबंधन और पर्यावरणीय कारकों के बारे में जागरूकता शामिल है। भारतीय पाठकों के लिए, इन प्रथाओं को दैनिक जीवन में शामिल करने से थायरॉयड स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करने में मदद मिल सकती है। प्रमुख पोषक तत्वों पर ध्यान देकर और सचेत जीवनशैली विकल्प अपनाकर, आप अपने थायरॉयड को पोषण दे सकते हैं और एक स्वस्थ, संतुलित जीवन का आनंद ले सकते हैं।
लेखक के बारे में: डॉ. धर्मेश शाह होलिस्टिका वर्ल्ड के संस्थापक और निदेशक हैं।
