अपने गुरु जॉक ज़ोनफ्रिलो (विशेष) के नुकसान से सारा टोड ‘तबाह’
स्कॉटिश टीवी प्रस्तोता और मास्टरशेफ ऑस्ट्रेलिया के जज जॉक ज़ोनफ्रिलो का 30 अप्रैल को नए सीज़न के प्रीमियर से ठीक एक दिन पहले निधन हो गया। शेफ सारा टोड, मास्टरशेफ जज के रूप में ज़ोनफ्रिलो के कार्यकाल के दौरान प्रतियोगियों में से एक थे और ‘उनके निधन की खबर से पूरी तरह से तबाह और सदमे में’ हैं। “वह न केवल एक अविश्वसनीय शेफ थे, बल्कि एक प्रिय मित्र और संरक्षक भी थे, जिनका मेरे जीवन पर गहरा प्रभाव था। इस नुकसान से मेरा दिल टूट गया है।’
दोनों ने एक साथ अच्छी यादें साझा कीं, टॉड ने खुलासा किया कि कैसे उन्होंने उसे ‘अपने पंखों के नीचे’ लिया और उसे खुद का सबसे अच्छा संस्करण बनने के लिए प्रेरित किया। उनके साथ अपने सबसे खास पलों में से एक को याद करते हुए वह कहती हैं, “उनका मार्गदर्शन और सलाह मेरे लिए अमूल्य थी, और मैं हमेशा उन यादों को संजो कर रखूंगी,” उन्होंने कहा, “एक एपिसोड के दौरान जब उन्होंने मेरी लॉबस्टर डिश चखी और कहा कि यह तीन मिशेलिन स्टार योग्य। मैं पूरी तरह से हिल गया था और विश्वास नहीं कर सकता था कि उनकी क्षमता का कोई व्यक्ति मेरे खाना पकाने के बारे में ऐसा कुछ कहेगा। मैं कृतज्ञता और भावना से अभिभूत होकर आंसुओं में बिखर गया।
टॉड के लिए ज़ोनफ्रिलो ‘एक अविश्वसनीय गुरु’ थे। “उनकी विरासत मुझे और पाक कला की दुनिया में अनगिनत अन्य लोगों को प्रेरित करती रहेगी,” वह आगे कहती हैं। टोड सहित कई लोगों के लिए ज़ोनफ्रिलो की मृत्यु काफी अचानक और अप्रत्याशित थी। उनके गुजरने का सटीक विवरण निश्चित नहीं है।
“जॉक के साथ मेरी आखिरी बातचीत थी, जहां उन्होंने व्यक्त किया कि वह मुझ पर कितना गर्व महसूस कर रहे थे और आगे बढ़ने के लिए मैं जो कुछ भी करना चाहता था, उसमें हमेशा मेरा समर्थन करने के लिए मौजूद रहूंगा। उन्होंने मुझे प्रोत्साहित किया कि अगर मुझे किसी भी चीज के लिए किसी भी तरह की सहायता की आवश्यकता हो, तो मैं उस तक पहुंच सकूं, और मुझे अपने जीवन में इस तरह के एक दयालु और उदार गुरु के लिए बहुत आभारी महसूस हुई, “वह समाप्त होती है।
