अपने आहार में ताजा खाद्य पदार्थ शामिल करने से एथलीटों की आंखों की रोशनी में सुधार हो सकता है: अध्ययन

पोषण हर एलीट एथलीट के प्रशिक्षण कार्यक्रम का एक अनिवार्य घटक है। जॉर्जिया विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि रंगीन फलों और सब्जियों के साथ अपने आहार को बढ़ाकर एथलीटों की दृश्य सीमा में सुधार किया जा सकता है। पेपर, जिसे व्यायाम और खेल विज्ञान समीक्षा में प्रकाशित किया गया था, यह जांचता है कि पौधों के यौगिकों का एक समूह जो रेटिना में बनता है, जिसे मैक्यूलर पिगमेंट के रूप में जाना जाता है, आंखों के स्वास्थ्य और कार्यात्मक दृष्टि में सुधार के लिए काम करता है।

यूजीए के शोधकर्ताओं बिली आर. हैमंड और लिसा रेन्ज़ी-हैमंड द्वारा किए गए पिछले अध्ययनों से पता चला है कि गहरे रंग की हरी पत्तेदार सब्जियां या पीली और नारंगी सब्जियां खाने से आंखों और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

“मैक्यूलर ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन में बहुत सारे शोध स्वास्थ्य लाभों पर केंद्रित हैं, लेकिन एक कार्यात्मक दृष्टिकोण से, इन पौधों के रंजकों की उच्च सांद्रता दृश्य और संज्ञानात्मक क्षमता के कई पहलुओं में सुधार करती है। इस पत्र में, हम दृष्टि में सुधार करने की उनकी क्षमता पर चर्चा करते हैं। यूजीए के कॉलेज ऑफ पब्लिक हेल्थ में डॉक्टरेट के उम्मीदवार, प्रमुख लेखक जैक हर्थ ने कहा, “दूर की दूरी या दृश्य सीमा।”

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विज़ुअल रेंज, या कितनी अच्छी तरह कोई व्यक्ति किसी लक्ष्य को दूरी पर स्पष्ट रूप से देख सकता है, लगभग किसी भी खेल में शीर्ष एथलीटों के लिए एक महत्वपूर्ण संपत्ति है। वस्तुओं को देखने में कठिन होने और धुंधली दिखाई देने का कारण, वे हमारी आंखों से दूर हैं, आंशिक रूप से नीली रोशनी के प्रभाव के कारण है।

“एक सेंटर फील्डर के दृष्टिकोण से, अगर वह गेंद हवा में आ रही है, तो यह चमकीले नीले आकाश की पृष्ठभूमि के खिलाफ, या बादल छाए रहने पर एक ग्रे पृष्ठभूमि के खिलाफ दिखाई देगी। किसी भी तरह से, लक्ष्य वायुमंडलीय हस्तक्षेप से अस्पष्ट है। प्रकाश के उस पथ में,” हर्थ ने कहा।

कई एथलीट पहले से ही आंखों के काले या नीले अवरोधक धूप के चश्मे के माध्यम से नीली रोशनी के प्रभाव को कम करने के उपाय करते हैं, लेकिन ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आंखों की नीली रोशनी को संभालने की प्राकृतिक क्षमता में सुधार हो सकता है, हर्थ ने कहा।

जब कोई व्यक्ति ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन को अवशोषित करता है, तो यौगिक रेटिना में पीले वर्णक के रूप में एकत्र होते हैं और नीली रोशनी को आंखों में प्रवेश करने से रोकने के लिए फ़िल्टर के रूप में कार्य करते हैं। पिछला काम 1980 के दशक में पायलटों की दृश्य सीमा क्षमता का परीक्षण किया गया था, और हैमंड और रेन्ज़ी-हैमंड ने हाल ही में अध्ययन किया है कि कैसे धब्बेदार वर्णक घनत्व, या रेटिना में कितना पीला वर्णक बनाया गया है, एक संख्या से जुड़ा हुआ है नेत्र स्वास्थ्य और कार्यात्मक दृष्टि परीक्षण के उपाय।

“अध्ययनों की एक लंबी श्रृंखला में, हमने दिखाया है कि रेटिना और मस्तिष्क में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन की बढ़ती मात्रा से चकाचौंध की विकलांगता और बेचैनी कम हो जाती है और रंगीन विपरीत और दृश्य-मोटर प्रतिक्रिया समय में सुधार होता है, और इन यौगिकों को पूरक करने से समस्या-समाधान जैसे कार्यकारी कार्यों की सुविधा मिलती है। और स्मृति। ये सभी कार्य एथलीटों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, “संबंधित लेखक बिली आर। हैमंड, यूजीए के फ्रैंकलिन कॉलेज ऑफ आर्ट्स एंड साइंसेज में व्यवहार और मस्तिष्क विज्ञान कार्यक्रम में मनोविज्ञान के प्रोफेसर ने कहा।

यह पत्र, हर्थ ने कहा, मैकुलर वर्णक और कार्यात्मक दृष्टि के बीच इन लिंक पर शोध लाता है और पूछता है कि एथलेटिक प्रदर्शन को अनुकूलित करने के बारे में सबूत क्या बताते हैं। “हम उस बिंदु पर हैं जहां हम कह सकते हैं कि हमने पायलटों में दृश्य श्रेणी के अंतर देखे हैं जो मॉडलिंग में पाए गए मतभेदों से मेल खाते हैं, और अब, हमने इसे प्रयोगशाला परीक्षणों में भी देखा है, और भविष्य का लक्ष्य वास्तव में लाना होगा बाहर के लोग और वास्तविक नीली धुंध और बाहरी वातावरण में दूरी के विपरीत देखने की उनकी क्षमता को मापने के लिए, “हार्थ ने कहा।

लेकिन इससे पहले कि आप अपने खेल में सुधार की उम्मीद में काले को चबाना शुरू करें, वह सावधान करता है कि हर कोई अलग है। इसका मतलब यह हो सकता है कि जिस तरह से हमारे शरीर ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन को अवशोषित और उपयोग करते हैं, वह अलग-अलग होता है, और इससे पहले कि आप किसी भी तरह के सुधार पर ध्यान दें, इसमें कुछ समय लग सकता है।

फिर भी, अधिक ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के सेवन के समग्र स्वास्थ्य लाभों के प्रमाण आपके आहार में अधिक रंग जोड़ने के लिए पर्याप्त हैं, लेखकों का कहना है। “हमारे पास मॉडलिंग और अनुभवजन्य अध्ययनों से डेटा है जो दिखा रहा है कि आपके रेटिना में उच्च धब्बेदार वर्णक आपकी दूरी को देखने की क्षमता में सुधार करेगा। एथलीटों के लिए आवेदन स्पष्ट है,” हार्थ ने कहा।