अपने आहार में करी पत्ते को शामिल करना: 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ जो आपको जानना चाहिए

करी पत्ता, या कड़ी पत्ता, भारतीय व्यंजनों में एक आवश्यक सामग्री है, जो दाल, करी और चावल जैसे व्यंजनों में स्वाद और सुगंध का तड़का लगाता है। आप इन सुगंधित पत्तों के बिना मुंह में पानी लाने वाला सांभर या उपमा नहीं बना सकते। वे तड़का लगाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे चटनी और दाल का स्वाद बाहर आ जाता है। संक्षेप में, करी पत्ता किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी है जो भारतीय भोजन का असली स्वाद चखना चाहता है।

अपने पाक उपयोगों के अलावा, करी पत्ते अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। वे आयरन, कॉपर, कैल्शियम, फॉस्फोरस और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें किसी भी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। करी पत्ते विटामिन के, बी, सी और ई से भी समृद्ध होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

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करी पत्ते के कुछ स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए:

वजन घटना

करी पत्ता शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद कर सकता है। वे आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।

कब्ज से राहत

करी पत्ते में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-ऑक्सीडेंट और पाचक एंजाइम होते हैं जो आपकी पाचन क्षमता को बढ़ा सकते हैं और पेट से संबंधित समस्याओं जैसे कब्ज, अपच, दस्त और एसिडिटी को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

मधुमेह के लिए अच्छा है

करी पत्ते में कई तरह के एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचा सकते हैं। इनमें मौजूद फाइबर इंसुलिन पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

घावों और जलन को ठीक करें:

करी पत्ते में अल्कलॉइड होते हैं जिनमें ऐसे गुण होते हैं जो सतही घावों और हल्की जलन को ठीक करने में मदद करते हैं। करी पत्ते का पेस्ट प्रभावित जगह पर लगाने से राहत मिल सकती है।

मॉर्निंग सिकनेस और मतली से राहत:

करी पत्ते पाचन स्राव को बढ़ाने के लिए पाए गए हैं, जो मतली और मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

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आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद:

करी पत्ता विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है। करी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति भी मोतियाबिंद की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकती है, जिससे उन्हें किसी के आहार में शामिल किया जा सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।