अपनी हरी चटनी में आम मिलाएं और अपने ग्रीष्मकालीन आहार को बेहतर बनाएं

एक चटनी हर भारतीय भोजन को पूरा करती है। इस आनंददायक संगत ने सबसे सरल व्यंजनों को भी बेहतर बनाने की अपनी क्षमता के लिए एक समर्पित अनुयायी तैयार किया है। और स्वाद बढ़ाने वाली अनगिनत चटनियों के बीच, धनिया और पुदीने की पत्तियों से बनी हरी चटनी एक असली रत्न के रूप में खड़ी है। स्वादिष्ट चटनी मीठे और तीखे स्वाद के सही मिश्रण से दिलों को लुभाती है। हालाँकि यह चटनी हमारी पसंदीदा बनी हुई है, हमने इसे अपने गर्मियों के आहार में शामिल करने के बारे में सोचा और इसमें आम जोड़ने से बेहतर हो सकता है।
हां, आपके लिए पेश है – आम की हरी चटनी – जहां मखमली आम की मिठास जड़ी-बूटियों की ताजगी के साथ मिल जाती है। लेकिन इस चटनी का आकर्षण यहीं नहीं रुकता। यह सामग्री के एक समूह पर आधारित है, जिसे इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए सावधानीपूर्वक चुना गया है। प्याज एक हल्का तीखापन जोड़ता है, जबकि हरी मिर्च का तीखा सार इसे एक सूक्ष्म मसाला किक देता है जो इंद्रियों को जागृत करता है। चटनी अदरक और लहसुन का जादुई स्पर्श भी जोड़ती है। ये सुगंधित चमत्कार अपना अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं चटनी और जोश का एक उदार निचोड़ नींबू का रस एक जीवंत स्पर्श लाता है.
इस चटनी की सुंदरता न केवल इसके स्वाद में बल्कि इसकी बहुमुखी प्रतिभा में भी निहित है। यह सहजता से कई प्रकार के व्यंजनों का पूरक है। रसीले पदार्थों की एक थाली की कल्पना करें तंदूरी कबाब या एक कटोरी खिचड़ी या कुछ कुरकुरे पकौड़े। फल के तीखेपन के साथ आम की हरी चटनी का एक टुकड़ा, एक आदर्श साथी के रूप में काम करेगा।
आम की हरी चटनी की अद्भुत रेसिपी को फूड ब्लॉगर निधि बोथरा ने अपने इंस्टाग्राम पेज ‘नेचुरलीनिधि’ पर शेयर किया है। आइये देखते हैं कैसे बनती है ये चटनी.
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आम की हरी चटनी कैसे बनाएं I आम की हरी चटनी रेसिपी

नुस्खा का पालन करना बहुत सरल है। आपको बस सभी सामग्रियों को इकट्ठा करना है, और उन्हें एक ब्लेंडर में एक साथ पीसना है जब तक कि आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। फिर इसमें मसाले डालें और आम की टॉपिंग डालें। आपकी आम की हरी चटनी तैयार है.
इतनी सरल रेसिपी और बेहतरीन स्वाद के साथ, हमें यकीन है कि आप इसे घर पर बनाना पसंद करेंगे। और यदि आप ऐसा करते हैं, तो हमें बताएं कि यह चटनी कैसी बनी।