अपनी रसोई में फलों की शेल्फ लाइफ कैसे बढ़ाएं: आसान टिप्स और ट्रिक्स

अधिकांश खाद्य पदार्थों की समाप्ति तिथि होती है। जबकि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ हमें स्पष्ट विचार देते हैं कि उन्हें कब खाना चाहिए, ताजा उत्पाद हमें भ्रमित कर सकते हैं। फल अभी भी अच्छा है या नहीं, यह तय करने के लिए हम अक्सर स्वाद और गंध की अपनी सामान्य समझ या दृष्टि से लेकर दृश्य गिरावट पर भरोसा करते हैं। लेकिन किराने की खरीदारी करते समय यह अर्जित प्रतिभा हमारी बहुत मदद नहीं करती है जब सभी रंगीन फल आकर्षक लगते हैं, और हम उन्हें थोक में खरीदते हैं। अक्सर, हम गलती से या तो फफूंदी लगे फलों को खा लेते हैं या यदि हम सड़े हुए फलों को पहचानने में होशियार हैं तो उन्हें फेंक देते हैं। तो, हम या तो अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहे हैं या भोजन बर्बाद कर रहे हैं; कोई भी तरीका अच्छा नहीं है। हमारी पेंट्री में पड़े फलों पर अक्सर ध्यान नहीं दिया जाता जब तक कि वे अच्छे दिख रहे हों। लेकिन जिस मिनट हम उन्हें खराब होते देखते हैं, हम उन पर ध्यान देते हैं। केवल अगर हम जानते थे कि उन्हें खत्म करने का अधिकार कब है। अच्छा, अब हम करते हैं।

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हमें पता चला औसत शैल्फ जीवन हमारी रसोई में पाए जाने वाले रोजमर्रा के फलों में से। हम संभवतः सभी फलों को कवर नहीं कर सकते थे, इसलिए हमने कुछ सबसे आम फलों की शेल्फ लाइफ सूचीबद्ध की जिनका हम नियमित रूप से सेवन करते हैं (और नियमित रूप से बर्बाद करते हैं)। याद रखें कि बाजार में मिलने वाले फलों को पकने से पहले ही तोड़ लिया जाता है। पकने की प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक वे हम तक नहीं पहुंच जाते। इसलिए, विश्वसनीय स्रोत से ताजा उपज खरीदना हमेशा बेहतर होता है। नीचे दी गई शेल्फ लाइफ की गणना फल के परिपक्व होने के समय से की जाती है, न कि आपके द्वारा इसे खरीदने की तारीख से।

क्या फल समाप्त हो जाते हैं? यहाँ आम फलों की औसत शेल्फ लाइफ है:

सेब

ताजा सेब एक सप्ताह तक अच्छा रह सकता है, शायद कम। लेकिन अगर आप इन्हें फ्रिज में स्टोर करके रखते हैं तो आप एक महीने के बाद भी इनका सेवन कर सकते हैं। इस समय सीमा के भीतर आप जितने सेब खा सकते हैं, उससे अधिक सेब हैं? इनसे बनाएं ये स्वादिष्ट मिठाइयाँ.

खट्टे फल

संतरे जैसे साइट्रस फल लंबी शेल्फ लाइफ का आनंद लेते हैं – कमरे के तापमान में 15 दिन तक और रेफ्रिजरेटर में एक महीना। संतरे को फ्रिज में रखने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि पानी की मात्रा सूख जाएगी, अन्यथा रसीले फल सूख जाएंगे।

केला

जैसा कि आपने देखा होगा कि केले 3-4 दिन से ज्यादा नहीं चलते हैं। पकने के बाद, वे गीले और काले रंग के हो जाते हैं। बस जब तुम बाहरी को देखना शुरू करते हो केले का छिलका रंग बदलने पर आपको उसी दिन इसका सेवन करना चाहिए। लेकिन अगर केले का रंग हरा है, तो इसे पकने में लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा। याद रखें कि अपने केले को फ्रिज में न रखें।

अंगूर

आप उनकी परिपक्वता तिथि के आधार पर 1-2 सप्ताह तक खट्टे आकार के अंगूरों का आनंद लेना जारी रख सकते हैं। उन्हें आंकने का एक और अच्छा तरीका यह है कि गहरे भूरे रंग में होने वाले परिवर्तनों पर ध्यान दिया जाए। इसके अलावा, यदि आप उन्हें कुचले हुए देखते हैं, तो उन्हें उछालने का समय आ गया है।

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ख़रबूज़े

गर्मियां आते ही हमारे पसंदीदा तरबूज और खरबूजे आ जाते हैं। आपको खरबूजे खरीदने और उन्हें खाने से पहले एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की स्वतंत्रता है। उन्हें पेंट्री में बाहर मत छोड़ो।

रहिला

आप नाशपाती को दो दिनों के लिए खुले में छोड़ सकते हैं यदि वे अभी तक पके नहीं हैं। लेकिन जब ये पक जाएं तो आप इन्हें तुरंत फ्रिज में रख दें और ये अगले 15 दिनों तक अच्छे रहेंगे।

जामुन

बेरीज की सभी किस्मों में लगभग समान शेल्फ लाइफ होती है। सबसे पहले, आपको उन्हें कभी भी पेंट्री में बाहर नहीं छोड़ना चाहिए। आपको उन्हें हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए, बंद करना चाहिए और अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखना चाहिए। इस तरह वे तीन दिन तक चल सकते हैं।

अनन्नास

अगर आप साबुत अनानास खरीदते हैं, तो आप इसे 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रख सकते हैं। लेकिन एक बार जब आप इसे काट लेते हैं, तो आपको इसे ठंडा करना चाहिए और खराब होने से पहले इसे लगभग एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि बहुत देर होने से पहले अपने फलों को कब खत्म करना है। अच्छे स्वाद का आनंद लें और आपके पसंदीदा फलों के स्वास्थ्य लाभ उन्हें बर्बाद किए बिना।