अपनी परीक्षाओं में सफल हों: अपनी याददाश्त को बढ़ाने के लिए शीर्ष 11 खाद्य पदार्थों की खोज करें
परीक्षा का समय आ गया है, और हम सभी के पास अध्ययन करने के लिए अलग-अलग रणनीतियाँ हैं। हम एक अध्ययन स्थल बनाना, विषयों और पुनरीक्षण के लिए एक समय सारिणी बनाना और अपने समय का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करना पसंद कर सकते हैं। परीक्षा के दौरान पढ़ाई करना तनावपूर्ण हो सकता है, जिससे अक्सर खाना छूट जाता है, भूख कम लगती है और पेट खराब हो जाता है, जिससे एकाग्रता और याददाश्त प्रभावित हो सकती है। यद्यपि हमारा मस्तिष्क हमारे शरीर के वजन का केवल 2% है, यह स्वयं को ईंधन देने के लिए हमारी दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं का 20% उपयोग करता है। स्वस्थ खाद्य पदार्थ शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य में रखने के लिए ऊर्जा और पोषक तत्व जोड़ते हैं, जबकि कुछ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से भी अनुभूति में सुधार करें, मस्तिष्क को बढ़ावा दें, और स्मृति में मदद करें। आइए ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानें जो बेहतर याददाश्त से जुड़े हैं, जो आपको चरम परीक्षा प्रदर्शन के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करते हैं।
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अच्छा आहार अच्छी याददाश्त बनाए रखने में मदद कर सकता है।
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यहां 11 याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ हैं जो आपको जरूर खाने चाहिए:
- वसायुक्त मछली: ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, सैल्मन और ट्राउट जैसी मछलियाँ मस्तिष्क के विकास में योगदान करती हैं। ओमेगा-3 वसा मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, जिससे याददाश्त बढ़ती है।
- ब्लूबेरी: एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाता है। इनमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। ब्लूबेरी को याददाश्त और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए जाना जाता है। स्वादिष्ट और दिमाग बढ़ाने वाले नाश्ते के लिए इन्हें अपने आहार में शामिल करें।
- ब्रोकोली: एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन के से भरपूर ब्रोकोली मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज में मदद करती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको आवश्यक पोषक तत्वों की एक श्रृंखला मिल रही है, इस बहुमुखी सब्जी को अपने भोजन में शामिल करें।
- कद्दू के बीज: ये छोटे बीज मैग्नीशियम, लौह, जस्ता और तांबे का एक बड़ा स्रोत हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन को बढ़ावा देने के लिए इन्हें सलाद पर छिड़कें या नाश्ते के रूप में खाएं।
- डार्क चॉकलेट: मध्यम मात्रा में सेवन करें डार्क चॉकलेट इसके फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट के कारण इसे संज्ञानात्मक कार्य में सुधार से जोड़ा गया है। अधिकतम लाभ (70% और अधिक) के लिए अधिक कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुनें और परोसने का आकार छोटा रखें, लगभग 1-2 टुकड़े।
- नट्स: ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर, अखरोट, बादाम और हेज़लनट्स जैसे नट्स बेहतर संज्ञानात्मक प्रदर्शन में योगदान कर सकते हैं।
- अंडे: कोलीन से भरपूर, एक पोषक तत्व जो एसिटाइलकोलाइन का अग्रदूत है, जो मूड और स्मृति विनियमन के लिए महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है। मस्तिष्क-वर्धक पोषक तत्वों के साथ अपने दिन की शुरुआत करने के लिए अपने नाश्ते में अंडे शामिल करें।
- संतरा: विटामिन सी से भरपूर, संतरा मानसिक गिरावट को रोकने और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। अपने दिमाग को तेज़ रखने के लिए अपने आहार में ताज़ा खट्टे फलों को शामिल करें।
- हल्दी: हल्दी में सक्रिय यौगिक, करक्यूमिन, में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट लाभ होते हैं जो बेहतर स्मृति और ध्यान अवधि में योगदान कर सकते हैं। अपने खाना पकाने में हल्दी शामिल करें या स्वादिष्ट स्वाद के लिए हल्दी लट्टे का प्रयोग करें।
- साबुत अनाज: साबुत अनाज जैसे साबुत गेहूं, क्विनोआ, ब्राउन राइस और जई चुनें, क्योंकि ये मस्तिष्क को ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति प्रदान करते हैं। इन खाद्य पदार्थों में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे ग्लूकोज छोड़ते हैं, जिससे लंबे अध्ययन सत्रों के दौरान फोकस और एकाग्रता बनी रहती है।
- जलयोजन: खूब पानी पियें। अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने से मस्तिष्क तरोताजा रहता है क्योंकि यह मस्तिष्क तक पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से पहुंचाने में मदद करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालता है। इसके अतिरिक्त, निर्जलीकरण से थकान, मस्तिष्क की धीमी कार्यप्रणाली, सिरदर्द और एकाग्रता में कमी हो सकती है।
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अपनी मदद के लिए उपरोक्त खाद्य पदार्थों का चयन करते समय, उच्च चीनी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और शर्करा युक्त पेय से बचना याद रखें। इनसे रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है और उसके बाद भारी गिरावट हो सकती है, जो एकाग्रता में बाधा डालेगी। हालांकि ये खाद्य पदार्थ बेहतर संज्ञानात्मक कार्य में योगदान दे सकते हैं, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद के साथ संतुलित और विविध आहार, समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इन याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करके, आप अपने मस्तिष्क की इष्टतम कार्यप्रणाली का समर्थन कर सकते हैं और परीक्षा में सफलता की संभावनाओं को बढ़ा सकते हैं।
रूपाली दत्ता के बारे मेंरूपाली दत्ता एक क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट हैं और उन्होंने प्रमुख कॉर्पोरेट अस्पतालों में काम किया है। उन्होंने गंभीर देखभाल सहित सभी चिकित्सा विशिष्टताओं के रोगियों के लिए नैदानिक समाधान प्रदान करने के लिए पेशेवरों की टीमें बनाई हैं और उनका नेतृत्व किया है। वह इंडियन डायटेटिक एसोसिएशन और इंडियन एसोसिएशन ऑफ पैरेंट्रल एंड एंटरल न्यूट्रिशन की सदस्य हैं।
