अनोखे नाश्ते के विचार: स्वादिष्ट भोजन के लिए इन 5 गैर-सूजी उपमा व्यंजनों को आजमाएं

दक्षिण भारतीय व्यंजनों में उपमा नाश्ते के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। यह पौष्टिक व्यंजन रवा (सूजी) का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे सूजी के नाम से भी जाना जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए साधारण सामग्री और मसालों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, और इसे नया करने के कई तरीके हैं। हालाँकि, आज हम चर्चा करने जा रहे हैं कि रवा का उपयोग किए बिना उपमा कैसे बनाई जाए। हमने व्यंजनों की एक छोटी सूची तैयार की है जिसमें स्वस्थ उपमा बनाने के लिए सूजी के स्थान पर कुछ अद्भुत सामग्री का उपयोग किया गया है। ये किस्में बहुत अधिक खाना पकाने के समय में डाले बिना नाश्ते के लिए कुछ नया करने का एक शानदार तरीका हैं। नीचे दी गई सूची देखें।

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बिना रवा (सूजी) के उपमा कैसे बनाएं | एक पौष्टिक नाश्ते के लिए 5 अनोखे उपमा व्यंजन:

ज्वार उपमा:

इस लाजवाब उपमा को बनाने के लिए साबुत ज्वार का इस्तेमाल किया गया है। प्याज़, हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च आदि जैसी सब्ज़ियों को मिलाकर व्यंजन को स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के साथ-साथ लस मुक्त और फाइबर से भरपूर होता है। स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर, यह उपमा उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है जो वजन कम करने वाले आहार पर हैं। यहाँ क्लिक करें चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए।

नाचनी उपमा:

एक और उच्च फाइबर उपमा विकल्प नाचनी या रागी उपमा है। रागी के रूप में भी जाना जाता है, नचनी खनिजों का एक बिजलीघर है। इस विशेष रेसिपी में अतिरिक्त पोषण बढ़ाने के लिए ज्वार और बाजरा भी शामिल है। नारियल के दूध का उपयोग मिश्रण को नरम करने और उपमा को मुंह में पिघलने वाली बनावट देने के लिए किया जाता है। यहाँ क्लिक करें पूरी रेसिपी के लिए। ज्वार उपमा की तरह रागी उपमा भी वजन कम करने वाली डिश है।

मूंग दाल उपमा:

दाल से बना यह उपमा आपके आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है। इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको सबसे पहले मूंग दाल का पेस्ट बनाना होगा और इडली बनाने के लिए इसे भाप देना होगा। इसके बाद दाल इडली को क्रश किया जाता है और उपमा बनाने के लिए सीज़न किया जाता है। अगर आप नाश्ते के दौरान ही अपनी डाइट में दाल शामिल करना चाहते हैं, तो यह उपमा आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। यहाँ क्लिक करें मूंग दाल उपमा की पूरी रेसिपी के लिए

सोयाबीन उपमा:

यह अभिनव नुस्खा कुछ स्वादिष्ट उपमा बनाने के लिए रवा के स्थान पर सोयाबीन कीमा का उपयोग करता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन आधे घंटे से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। उपरोक्त अन्य संस्करणों के विपरीत, आपको मुख्य सामग्री को घंटों पहले भिगोने की आवश्यकता नहीं है। आप सीधे सोया कीमा को अन्य सामग्री के साथ पकाना शुरू कर सकते हैं। यहाँ पूरा है व्यंजन विधि.

क्विनोआ उपमा:

क्विनोआ एक सुपरफूड है जिसके बारे में आपने पहले भी सुना होगा। यह न केवल प्रोटीन बल्कि मैग्नीशियम, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भी भरपूर है। यदि आप इस सामग्री के लिए नए हैं, तो पहले उपमा से शुरुआत क्यों न करें? यह उपमा स्वस्थ नाश्ते का आनंद लेते हुए क्विनोआ के स्वाद से खुद को परिचित कराने का एक शानदार तरीका है। यह संस्करण क्लासिक उपमा की तैयारी के समान चरणों का पालन करता है। आपको बस इतना करना है कि सूजी के स्थान पर क्विनोआ का उपयोग करें। यहाँ क्लिक करें पूरी रेसिपी के लिए।

एक बार जब आप इन उपमाओं में से किसी एक को आजमाते हैं, तो आप नियमित उपमा को अलविदा कहने का मन बना सकते हैं! तो अपने आप को एक एहसान करो और उन्हें जल्द ही आजमाएं।

तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।