अदरक की कीमत बढ़ने से कोल्हापुर में चाय स्टॉल मालिकों को इलायची चुनने पर मजबूर होना पड़ा

सब्जियों की बढ़ती कीमतों का असर न सिर्फ आम आदमी की जेब पर बल्कि हमारे खाने के स्वाद पर भी पड़ रहा है। आश्चर्य है कैसे? खैर, अदरक की कीमतों में उछाल ने कई चाय स्टाल मालिकों को अपनी कटिंग चाय की कीमत बढ़ाने के लिए मजबूर कर दिया है। एक के अनुसार टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्टमहाराष्ट्र के कोल्हापुर में स्थानीय चाय विक्रेताओं ने अदरक वाली चाय की कीमत 5 रुपये से बढ़ाकर 8 रुपये कर दी है. रिपोर्ट्स के मुताबिक, कोल्हापुर एपीएमसी में अदरक 155 रुपये प्रति किलो बिक रहा है, जबकि इसकी कीमत 220 रुपये प्रति किलो है. खुदरा बाजार में किलो. व्यापारी मूल्य वृद्धि का कारण बाजार में अदरक की कम आपूर्ति को मानते हैं।
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मूल्य वृद्धि के परिणामस्वरूप, कई चाय विक्रेता अदरक का उपयोग कम करने के लिए मजबूर हो गए हैं। रिपोर्ट में एक चाय दुकान के मालिक, सोमनाथ शिंत्रे के हवाले से कहा गया है, “उच्च कीमतों के कारण, हममें से कई लोगों को या तो इस्तेमाल की जाने वाली अदरक की मात्रा कम करनी पड़ी, कीमत बढ़ानी पड़ी, या वैकल्पिक विकल्प तलाशने पड़े। इन दिनों, मैं अदरक की जगह इलायची का उपयोग करें।” उन्होंने यह भी बताया कि जनवरी में दूध की कीमत 45 रुपये से बढ़कर 60 रुपये प्रति लीटर हो गई। अदरक की आसमान छूती कीमत के साथ, चाय स्टाल मालिकों को चाय की कीमत बढ़ाने और सर्विंग्स को कटिंग चाय तक सीमित करने के लिए मजबूर होना पड़ा है।
गौरतलब है कि अदरक के बारे में खबरें बढ़ोतरी के कुछ हफ्तों बाद आती हैं टमाटर की कीमतें भारतीय रसोई प्रभावित। जुलाई में मैकडॉनल्ड्स के एक नोटिस की तस्वीर इंटरनेट पर प्रसारित होने लगी। नोटिस में कहा गया है कि टमाटर की काफी ऊंची कीमतों के कारण, फास्ट फूड श्रृंखला भारत के कुछ हिस्सों में अपने बर्गर और रैप्स में टमाटर नहीं परोसेगी। एक ट्विटर यूजर ने नोटिस की तस्वीर शेयर करते हुए लिखा, “मैकडॉनल्ड्स, दिल्ली ने यह नोटिस लगाया है! यहां तक ​​कि मैकडॉनल्ड्स भी अब टमाटर नहीं खरीद सकता।” नज़र रखना:

यह भी पढ़ें: टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी: 7 भारतीय ग्रेवी रेसिपी जिनमें टमाटर की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं हैनोटिस में लिखा है, “हम आपको उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री से बना बेहतरीन भोजन परोसने के लिए पूरी तरह से प्रतिबद्ध हैं। हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, हम वर्तमान में हमारे कठोर गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले पर्याप्त मात्रा में टमाटर प्राप्त करने में असमर्थ हैं। इसलिए, अस्थायी रूप से, हम टमाटर के बिना हमारे उत्पादों की सेवा। कृपया आश्वस्त रहें कि हम टमाटर की आपूर्ति बहाल करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं।”